Lambrusco Crestissimo
Refermentación natural del vino de base a fin de obtener la formación de espuma. A continuación, el vino frisantese enfría, se filtra y, manteniendo la temperatura baja, se envía al embotellamiento, que se produce en presencia de un gas con presión contraria respecto a la del anhídrido carbónico contenido en el vino.
Cata y servicio
-
Variedad
Lambrusco(100%)
Temperatura de servicio
de 8 a 10 ºC
Maridaje
Aperitivos, Ensalada Cesar, Pastas con Tomate, Pizza Margarita, Tapas
![Lambrusco Crestissimo](http://antonioigareda.com/media/zoo/images/lambrusco_crestissimo_ee7fe283d99bdb29cc77643131bf9876.jpg)