Mayor de Castilla Verdejo
Solamente la uvas verdejo seleccionadas se incorporan al proceso de elaboración creando un mosto que se obtiene con ayuda de un suave prensado, y genera un amplio abanico de aromas. Desprende un perfume delicado y fino, con un color brillante que invita a su degustación
La uvas de la variedad verdejo son seleccionadas en su entrada en bodega. Se eliminan cuidadosamente las hojas y los racimos defectuosos.
El mosto se obtiene con ayuda de un suave prensado, que favorece la extracción de componentes aromáticos presentes en las partes sólidas del fruto. La fermentación, bajo estricto control de temperatura, se inicia después de clarificar y limpiar el mosto. - See more at: http://www.garciacarrion.es/es/tienda/mayor-de-castilla-verdejo#sthash.rTfhF6Wj.dpuf
El mosto se obtiene con ayuda de un suave prensado, que favorece la extracción de componentes aromáticos presentes en las partes sólidas del fruto. La fermentación, bajo estricto control de temperatura, se inicia después de clarificar y limpiar el mosto. - See more at: http://www.garciacarrion.es/es/tienda/mayor-de-castilla-verdejo#sthash.rTfhF6Wj.dpuf
Cata y servicio
-
Recomendaciones de servicio
Se recomienda tomar este vino Verdejo frío (entre 4 y 6º C.).
Maridaje
Un vino blanco que demuestra todo su potencial acompañando arroces, pescados y mariscos.
